Anche se in molti ne hanno paura per il loro potere calorico, è importante sapere che i grassi sono nutrienti essenziali per la salute.
Svolgono tantissimi ruoli nel nostro corpo:
• permettono la formazione delle membrane cellulari
• fondamentali per la produzione ormonale (soprattutto quella femminile)
• permettono di assorbire meglio le vitamine
• forniscono energia.
I grassi si trovano nell’olio e nel burro, nella frutta secca e nei semi, nell’avocado🥑, nel cocco🥥, nel pesce🐟, nella carne🥩 e nelle uova🥚. Sta a noi sceglier però le fonti di grassi migliori.
Tutti gli alimenti di origine vegetale sono composti da quei grassi che più fanno bene al nostro organismo e ci mantengono in salute.🥜
È bene, invece, ridurre il consumo degli alimenti di origine animale in quanto ricchi di grassi saturi, più pericolosi per il nostro sistema cardiovascolare.🥩
Attenzione particolare meritano alcuni grassi, detti essenziali in quanto il nostro corpo non li sa produrre da solo, ma li deve introdurre dagli alimenti.
Per questo dobbiamo scegliere gli alimenti giusti. Si tratta degli omega 3 e degli omega 6, che ritroviamo nella frutta secca e semi, ma anche nel pesce.🐟🥜
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