Uova e colesterolo
“Mangiare troppe uova fa aumentare il colesterolo”. Questo è quello che per anni abbiamo sentito dire dalla mamma, dalla nonna e pure dai medici e dagli scienziati. Di fatto viene da pensare: dato che le uova contengono colesterolo, un loro consumo determina l’aumento dei livelli di colesterolo nel sangue, quindi un maggior rischio di problemi…