Zucca: carboidrato o verdura?
Con l’arrivo dell’autunno, compaiono le prima zucche e con esse arriva spesso la domanda “ma la zucca la devo considerare verdura oppure come una fonte di carboidrati, come le patate?”. Domanda lecita, vista la grande disinformazione che regna in campo alimentare e che le diete che spopolano ultimamente creano grosse ansie verso i carboidrati, anche quelli…